Anthèse
« Période d'épanouissement de la fleur, durant laquelle elle est fonctionnelle pour la pollinisation. »
Anthèse
L’anthèse désigne le moment et la durée de l’ouverture de la fleur, c’est-à -dire la phase où elle est pleinement épanouie et apte à la reproduction. C’est pendant l’anthèse que les anthères libèrent leur pollen et que le stigmate devient réceptif.
Chez les graminées, l’anthèse est particulièrement visible : les anthères sont alors exsertes, c’est-à -dire pendantes hors de l’épillet au bout de longs filets, ce qui favorise la dispersion du pollen par le vent. L’observation d’anthères exsertes indique donc que la plante est en pleine floraison.